Dieta pro vyšší věk

Dieta pro vyšší věk
 
Cena: 6,90 € s DPH
Ušetríte: 10%!
Cena po zľave: 6,21 € s DPH
 

Kniha dopĺňa rad titulov v edícii Diéta a rady lekára. Pri súčasnom demografickom vývoji sprevádzanom starnutím populácie v nej nájde mnoho osôb vyššieho veku rady a odporúčania týkajúce sa vhodného zloženia stravy aj jednoduchej prípravy jedál. Popísané je tiež minimálne vybavenie kuchyne alebo kuchynského kúta pre jednočlennú alebo dvojčlennú domácnosť, s ktorým je možné kvalitné, pestré jedlo rýchlo a ľahko pripraviť. Kniha v krátkosti zmieňuje teórie aj fakty o starnutí, podáva stručný prehľad základných živín a zdrojov, kde ich nájsť. Mierne zvýšenie príjmu bielkovín a súčasné zníženie príjmu nadbytočnej prázdnej energie z tukov a jednoduchých cukrov (rešpektujúce pokles bazálneho energetického výdaja s vekom) vedú spoločne s primeraným pohybom na udržiavanie zdravia a vitality do vysokého veku. Od tohto základného odporúčania expertov sa odvíja praktická aplikácia do bežného života. V receptovej časti sú uvedené jedlá, ktoré autorka osobne vyskúšala, mnohé aj vytvorila a predvádza ich v kurzoch diétneho varenia. Recepty sú tvorené tak, aby sa od ich základnej verzie dali odvodzovať ďalšie. Vybraný je ten nejdietnejší variant s prípravou bez tuku a bez zahusťovanie múkou alebo zápražkou. Jedlo potom možno ľahko energeticky obohatiť pridaním tuku či zahustením. Prílohy obsahujú stručné tabuľky obsahu niektorých živín a energie v potravinách, tabuľku energetického výdaja bežných denných činností a miernych športových aktivít vrátane prepočte na odporúčaných 30 minút pohybu denne.

 

Edícia: Diéty a zdravá výživaPacientské publikácie

 

Ďalšie informácie

Autor:  Zuzana Kala Grofová
Vydavateľstvo:  Forsapi
Vydanie:  Prvé
Rok vydania:  2011
Väzba:  Mäkká
Počet strán:  168
Formát:  14,5 x 20,5 cm
Jazyk:  český
ISBN:  9788087250112
« Späť
 

Komentáre - Dieta pro vyšší věk

- Žiadne komentáre -