Kniha spochybňuje tvrdenie biotechnologického priemyslu, že geneticky modifikované (GM) potraviny sú bezpečné. Predkladá takmer štyridsať zdravotných rizík, ktoré tieto potraviny, konzumované Američanmi každý deň, predstavujú. Sú prehľadne usporiadané na dvojstránkách - ľavá strana podáva stručný a jasný prehľad problematiky vhodný pre menej zasvätené čitateľa, na pravej sú zhrnuté odkazy a popisy výskumných štúdií a teoretických rizík.
Druhá časť knihy "Genetická ruleta" vysvetľuje, prečo sú GM potravinami najviac ohrozené deti, ako sa takýmto produktom vyhnúť, skúma falošné tvrdenia obhajcov biotechnológie, objasňuje, akým spôsobom je priemyselný výskum zmanipulovaný, aby problémy nezaznamenal, a prečo GM plodiny k uživeniu svetovej populácie nepotrebujeme, poukazuje na ekonomické straty, ktoré z pestovania týchto plodín vyplývajú, a zaoberá sa aj mnohými ďalšími témami.
Jeffrey Smith píše jasným, zrozumiteľným štýlom, vďaka ktorému sa už z prvej jeho knihy "Semená klamu", takisto pojednávajúcej o geneticky upravených potravinách, stal svetový bestseller. Kniha bola pripravená v spolupráci s tímom medzinárodných vedcov a je určená pre každého, kto chce GM technológii porozumieť, dozvedieť sa, ako sa voči nej chrániť, alebo zdieľať svoje obavy s ostatnými.

Edícia: Diéty a zdravá výživa, Pacientské publikácie