Vedeli ste, že čučoriedky prospievajú nášmu srdcu a mozgu? Počuli ste o tom, že omega-3 mastné kyseliny zlepšujú našu schopnosť sústredenia? Tušili ste, že opuncie normalizujú hladinu krvného cukru a liečia potravinové alergie? Šéfkuchárka Jenny Ross vás v tejto knihe zoznámi s objavmi popredných odborníkov na zdravie a výživu, vrátane Daniela Amena, Dr. Michaela Shannona a dr. Gabriela Cousens, a predloží vám vedecké a výživové teórie, ktoré objasňujú pozitívne účinky surovej stravy na naše zdravie.

Vďaka odporúčaniam a receptom v tejto knihe môže byť váš jedálniček veľmi príjemnou a účinnou súčasťou cesty k uzdraveniu.

Jenny vám ukáže, ako si pripraviť lahodné surové pokrmy a sladké aj slané desiaty, ktoré dodajú vášmu telu veľké množstvo živín a súčasne budú pôsobiť ako preventívna medicína. Nech už si prajete zlepšiť zdravie svojho srdca, mozgu či kostí, zvýšiť schopnosť sústredenia, podporiť vývoj svojho dieťaťa alebo lepšie zvládať diabetes, tento zrozumiteľný sprievodca vám ukáže, ako môžete dosiahnuť čo najlepšie zdravie vďaka prirodzenej živej strave.

Živá rastlinná strava tvorí základ vášho zdravia i zdravia celej vašej rodiny. Vychutnajte si také lahodné recepty, ako sú napríklad ovocné energetické tyčinky, malinový koláč s kokosom, orechovo-maslové rezy so škoricou, omladzujúce zelené šaláty či čokoládové Trifle s ovocím ... a oživte vďaka nim svoje telo, myseľ i ducha!

Jenny Ross, ktorá je majiteľkou a riaditeľkou reťazca reštaurácií živej kuchyne 118 Degrees v Orange County v Kalifornii, patrí k priekopníkom hnutia živej stravy už od roku 2000, kedy otvorila svoju prvú kaviareň v Los Angeles. Jej jedinečné recepty očarili zákazníkov z celej krajiny a jej produktový rad je dostupný v predajniach zdravej výživy po celých Spojených štátoch.

Medicínsky odbor: Alternatívna medicína

Edícia: Diéty a zdravá výživa